Hola Meowers. Bertemu lagi dengan My Paw Craft, Meow…. Meowers sedang menjalani gaya hidup rendah karbohidrat (low carb) tapi tidak mau melewatkan hidangan pizza yang memanjakan? Maka Meowers harus mencoba resep adonan “Fat Head Pizza” yang rendah karbohidrat ini. Selain low carb resep pizza ini keto friendly, bebas gluten, dan grain free. Kreasikan resep pizza ini dengan topping favorit Meowers dan nikmati pizza tanpa rasa bersalah. Dikutip dari eHow, berikut resep pizza rendah karbohidrat yang sehat ini.
Bahan Pizza Rendah Karbohidrat
- 2 sendok makan keju krim (cream cheese).
- 1 ½ mangkuk mozzarella parut.
- 3/4 cangkir tepung almond.
- 1 sendok teh bubuk bawang putih (garlic powder).
- 1 sendok teh bubuk bawang bombay (onion powder).
- 1 sendok teh rempah-rempah Italia (Italian seasoning).
- 1 butir telur.
- Topping pizza sesuai selera.
Cara Membuat Pizza Rendah Karbohidrat
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 400° F.
Sebaiknya oven dipanaskan (pre-heat) terlebih dahulu beberapa waktu sebelum adonan dimasukkan. Ini berguna agar hasil panggangan adonan mengembang dan bagus. Memasukkan adonan dalam oven yang baru dipanaskan hanya akan membuat kegagalan seperti tekstur tidak halus, warna tidak merata, atau malah gosong, dan tidak mengembang.
2. Panaskan cream cheese dan mozzarella dalam microwave.
Letakkan cream cheese dan keju mozzarella yang sudah diparut dalam mangkuk tahan panas dan microwave selama 1 menit dengan suhu tinggi.
3. Keluarkan mangkuk dari microwave dan aduk keju.
Keluarkan mangkuk dari microwave. Lalu aduk cream cheese dan keju mozzarella sampai tercampur rata.
4. Tambahkan bahan adonan lainnya dan aduk hingga rata.
Tambahkan tepung almond, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, rempah-rempah Italia (Italian seasoning), dan telur ke dalam campuran keju. Kemudian aduk sampai adonan tercampur rata.
5. Bentuk adonan dan gilas dengan rolling pin.
Bentuk adonan menjadi bulatan dan letakkan di antara dua lembar kertas roti. Gunakan rolling pin untuk menggilas adonan hingga ketebalan 1/4 inci.
6. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
Tempatkan adonan pizza di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan tusuk– tusuk adonan dengan garpu untuk mencegah terbentuknya gelembung.
7. Panggang adonan pizza selama 12 menit.
Panggang pada suhu 400 ° F selama 12 menit sampai adonan berwarna sedikit kecoklatan atau sampai setengah matang.
8. Beri saus dan topping favorit Meowers di atas pizza.
Keluarkan crust dari oven dan beri saus pizza di atasnya. Tambahkan lebih banyak keju mozzarella diikuti dengan topping favorit Meowers.
9. Panggang kembali pizza selama 5 sampai 7 menit.
Masukkan kembali crust pizza ke dalam oven. Panggang selama 5 hingga 7 menit hingga keju meleleh dan topping pizza matang.
Tips: Untuk crust yang lebih garing, Meowers bisa memanggang pizza 1-2 menit lebih lama.
Meowers sudah siap untuk mencoba resep pizza sehat rendah karbohidrat ini?
