Hola Meowers. Bertemu lagi dengan My Paw Craft, Meow…. Di musim hujan seperti ini, sepiring cookies dan coklat hangat mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai camilan. Selain gampang dibuat, resep cookies kali ini juga sangat sehat. Terutama Meowers yang menerapkan gaya hidup vegan, tentu sangat bisa menikmati camilan sehat satu ini. Cookies kayu manis ala vegan ini tidak memakai telur dan butter seperti kebanyakan cookies lainnya. Selain sebagai camilan untuk keluarga, Meowers juga bisa menyajikan cookies kayu manis ala vegan ini sebagai hidangan penutup untuk pesta atau perayaan hari besar. Dikutip dari eHow, berikut resep cookies kayu manis ala vegan yang sehat dan sangat gampang dibuat.
Bahan untuk Resep Cookies Kayu Manis ala Vegan
- 1 cangkir gula pasir.
- 1/2 cangkir minyak zaitun.
- 2 cangkir tepung serbaguna.
- 1 sendok teh baking powder.
- 1 sendok teh soda kue.
- 1/4 cangkir susu non dairy.
- 1 sendok makan ekstrak vanili.
- 1/4 sendok teh garam.
- 2 sendok makan gula cokelat (brown sugar) atau gula putih.
- 3 sendok makan kayu manis bubuk .
Cara untuk Membuat Cookies Kayu Manis ala Vegan
1. Preheat oven dengan suhu 350° F.
Panaskan oven dengan suhu 350 ° F. Sementara preheat oven, campur gula pasir dan minyak zaitun dalam mangkuk besar.
Tips:
Sebaiknya oven dipanaskan (pre-heat) terlebih dahulu beberapa waktu sebelum adonan dimasukkan. Ini berguna agar hasil panggangan adonan mengembang dan bagus. Memasukkan adonan kue atau roti dalam oven yang baru dipanaskan hanya akan membuat kegagalan seperti tekstur tidak halus, warna tidak merata, atau malah gosong, dan adonan tidak mengembang.
2. Tambahkan susu non dairy dan ekstrak vanili, aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan bahan lain dalam mangkuk terpisah.
Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, baking powder, soda kue, garam, dan 1 sendok makan kayu manis bubuk. Sisihkan 2 sendok makan kayu manis bubuk yang tersisa.
4. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk sampai membentuk adonan.
Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Aduk sampai membentuk adonan. Adonan cookies akan tampak kering dan rapuh pada awalnya; ini normal. Saat adonan menggumpal, gunakan tangan Meowers untuk menguleni adonan cookies. Kehangatan tangan akan membantu melunakkan tekstur adonan.
5. Gulung adonan cookies dan bentuk menjadi bulatan-bulatan ukuran sedang.
6. Lapisi bulatan-bulatan adonan dengan campuran brown sugar dan kayu manis bubuk.
Campurkan brown sugar dan sisa kayu manis bubuk ke dalam mangkuk. Lapisi bulatan-bulatan adonan dengan campuran brown sugar dan kayu manis bubuk. Untuk meratakan gula dan kayu manis, gulung kembali setiap bulatan adonan di antara kedua tangan.
7. Panggang adonan cookies dalam oven.
Tempatkan bulatan-bulatan cookies di atas loyang logam yang sudah diberi berminyak. Panggang selama 12 hingga 14 menit atau sampai cokelat muda keemasan. Cookies secara alami akan retak saat dipanggang.
Tunggu sampai uap panasnya hilang dan cookies siap untuk makan.
Sangat gampang untuk dibuat bukan? Tertarik untuk mencoba Meowers?
