Alergi susu sapi bukan menjadi alasan untuk berhenti mengonsumsi susu. Banyak alternatif selain susu sapi yang bisa Meowers pilih seperti susu almond, mete, atau kedelai. Namun bagi orang yang health-conscious dan tidak bisa mengonsumsi kacang-kacangan alternatif tersebut bukan pilihan yang tepat. Tetapi jangan khawatir, My Paw Craft punya solusi yang bisa Meowers coba yaitu oat milk. Oat milk adalah alternatif pengganti susu sapi yang berasal dari gandum (oat). Cara membuatnya tidak sulit, oat milk terbuat dari campuran air dan gandum yang dihaluskan, lalu disaring untuk menciptakan cairan dengan tekstur lembut dan creamy. Oat milk baik untuk mengatur berat badan, karena mengandung 2,5 gram lemak, 2 gram serat dan 4 gram protein. Oat milk juga tinggi serat dan mengandung 35 persen jumlah kalsium yang dibutuhkan tubuh dalam satu hari. Dikutip dari eHow, berikut cara membuat oat milk homemade yang sehat dan tinggi serat.
Alat dan Bahan untuk Membuat Oat Milk Homemade
- 1 cangkir rolled oats.
- 3 gelas air yang disaring.
- Sejumput garam halus.
- 1 ΒΌ sdt ekstrak vanili, opsional.
- Sirup maple 2-3 sdt (atau bisa diganti madu), opsional.
- Blender.
- Saringan kawat halus (bentuk bulat).
- Saringan kain atau filter halus.
- Mangkuk sedang.
- Wadah sealable atau stoples (jar).
Cara Membuat Oat Milk Homemade
1. Campur air dan gandum, lalu haluskan dalam blender.
Tambahkan air dan gandum ke dalam blender. Tutup blender dan haluskan dengan kecepatan sedang selama 10-15 detik (jika menggunakan blender kecepatan tinggi). Jika menggunakan blender biasa, tambah waktu pencampuran hingga 30-35 detik, atau sampai oats halus.
Tip: Pastikan untuk tidak menghaluskan oats secara berlebihan, karena oat milk akan memiliki tekstur berlendir jika Meowers memprosesnya terlalu halus.
2. Saring oat milk.
Atur saringan kawat halus yang dilapisi kain tipis di atas mangkuk. Tuang oat milk dan peras sampai hanya ampas yang tersisa. Masukkan garam, sirup maple, dan ekstrak vanili (jika Meowers suka). Cicipi, dan tambahkan pemanis sesuai selera jika Meowers lebih suka manis.
3. Simpan dalam wadah sealable atau stoples.
Simpan dalam wadah tertutup (sealable) di dalam lemari es, oat milk tahan hingga 4 hari. Kocok sebelum diminum dan nikmati!
Catatan: Jangan memanaskan oat milk karena akan mengubah teksturnya menjadi kental dan berlendir.
Simpel banget kan cara membuat oat milk homemade sehat ini. Tertarik untuk mencoba Meowers?
