Hola Meowers. Berjumpa lagi dengan kami di My Paw Craft, Meow…. Salah satu perasaan terburuk adalah menghabiskan uang yang diperoleh dengan susah payah untuk membeli bahan makanan, hanya untuk membuatnya busuk sebelum dapat digunakan atau sempat untuk diolah menjadi masakan. Jika Meowers bukanlah orang yang suka membuang-buang makanan, tentu Meowers akan berusaha menjaga buah dan sayur tetap dalam kondisi segar. Tentunya banyak cara yang bisa Meowers lakukan agar bahan makanan yang baru saja Meowers beli tetap dalam kondisi baik. Dikutip dari eHow, berikut tips menjaga bahan makanan tetap segar.
Cara Menjaga Asparagus Segar Lebih Lama
Ketika Meowers pulang berbelanja bahan makanan. Keluarkan asparagus dari kantong plastik pembungkusnya. Jika dibiarkan dalam kantong, batang asparagus akan terus mengeras, membuatnya tidak bisa dimakan setelah beberapa hari. Sebaliknya, jika Meowers ingin asparagus tetap segar dan tidak menjadi keras keluarkan asparagus dari kantong lalu potong bagian bawah tangkainya. Kemudian tempatkan asparagus dalam posisi tegak di gelas dengan dua inci air. Air akan membantu menjaga asparagus tetap segar dan akan bertahan hingga satu minggu lebih lama tanpa membuatnya menjadi keras dan alot.
Dan tips menjaga bahan makanan tetap segar ini juga bisa digunakan untuk bahan makanan yang lain seperti daun bawang (green onion). Ketika kita menyimpan daun bawang dalam plastik maka bagian daun akan layu dan berair sehingga akan mempercepat proses pembusukan. Maka Meowers juga bisa menerapkan cara di atas untuk menjaga daun bawang tetap segar. Caranya keluarkan daun bawang dari dalam plastik, biarkan akar daun bawang tetap menempel. Lalu tempatkan daun bawang dalam posisi tegak di gelas berisi air. Biarkan bagian akar daun bawang terendam air sekitar ½ inci dari dasar gelas. Dengan cara ini daun bawang akan tetap segar selama seminggu atau lebih.
Cara Menjaga Buah Berry Segar Lebih Lama
Buah berry terkenal cepat membusuk dan cenderung mudah berjamur. Buah berry tidak boleh direndam dalam air dan disimpan dalam wadah kedap udara karena cenderung lebih cepat jamuran. Berry juga tidak boleh disimpan dalam crisper drawer di lemari es karena tingkat kelembabannya. Sebagai gantinya, bilaslah berry dalam campuran 4 cangkir air dan ½ cangkir cuka putih suling. Tiriskan berry di saringan dan biarkan airnya sedikit mengering. Kemudian simpan dalam wadah dengan lubang lubang kecil (colander) atau saringan di kulkas sehingga dapat sedikit kering. Ini akan menjaga agar buah berry tidak cepat jamuran dan memastikannya bertahan hingga seminggu dalam lemari es.
Catatan: Buah berry tidak akan menyerap rasa atau bau cuka.
Tips: Memotong tangkai stroberi akan menyebabkan stroberi membusuk lebih cepat.
Cara Menjaga Seledri Segar Lebih Lama
Seledri yang disimpan dalam kantong plastik dapat menjadi layu dengan cepat karena gas etilen (ethylene) yang dikeluarkan seledri menjadi terperangkap, dan menyebabkan seledri layu dan membusuk. Daripada menyimpannya di dalam plastik, simpan seledri dalam aluminium foil. Ini akan membuat seledri segar dan renyah hingga satu setengah minggu.
Catatan: Jika ingin memotong seledri, simpan dalam wadah plastik hingga 2 hari sebelum digunakan. Penyimpanan dalam air tidak diperlukan.
Cara Menjaga Pisang Segar Lebih Lama
Pisang menjadi matang dan bisa membusuk dengan sangat cepat. Biasanya, pisang disimpan dalam keranjang di atas meja Meowers. Setelah Meowers memetik salah satu dari sesisir pisang itu, gas etilen mulai terlepas, menyebabkan sisa pisang yang lain mulai matang dengan cepat. Untuk menjaga sisa pisang dari pembusukan, bungkus selembar kertas roti atau bungkus plastik di sekitar batang tangkai pisang dan ikat dengan karet gelang. Ini akan menjaga gas etilen agar tidak menyebar ke pisang lain dan memperpanjang umur pisang hingga satu minggu tanpa membusuk.
Nah, dengan menerapkan tips menjaga bahan makanan tetap segar seperti di atas, Meowers bisa menjaga buah dan sayuran yang baru saja Meowers beli tetap terjaga kesegarannya dan tidak cepat membusuk. Dengan begitu Meowers tidak perlu membuang-buang waktu dan uang untuk membeli lagi bahan makanan.
